Biscoitinho de cereja diet

Rendimento: 50 porções
Tempo: 1h20min.

Ingredientes:

• 100 gramas de margarina cremosa sem sal
• 4 colheres (sopa) de leite desnatado
• 4 colheres (sopa) de adoçante 
dietético em pó, próprio para para o forno e fogão
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo normal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pote de cerejas em calda 
dietéticas (200 gramas)
• 1 gema para pincelar

Modo de fazer:

1. Misture a margarina, o leite e o adoçante e vá adicionando as farinhas e o fermento em pó ate obter uma massa firme;
2. Deixe descansar por 20 minutos;
3. Coloque as cerejas em uma peneira para escorrer a calda;
4. Abra a massa em mesa enfarinhada e corte quadrados de 5 cm x 5 cm;
5. Coloque uma cereja no centro de cada quadrado e feche duas pontas opostas sobre ela;
6. Coloque em uma assadeira e pincele a gema;
7. Leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 20 minutos ou até corar.

Beijos, beijos.