Ingredientes
- 2 kg de batata
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 gema
- Sal a gosto
- Salsinha picada
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas
- Passe no espremedor e agregue a gema, a manteiga, o sal e farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa compacta, se necessário acrescente mais farinha
- Essa massa não solta totalmente das mãos, ela gruda um pouco, mas é assim mesmo, na hora de cozinhar os nhoques não irão grudar
- Ferva uma panela de água, acrescente 1 colher (sopa) de sal e 1 de óleo
- Jogue os nhoques na água, quando subirem é só retirar e acrescentar o molho de tomate
- Polvilhe com queijo ralado
Boa sorte!
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