Nhoque à mineira

Ingredientes:

• 500 g de nhoque pronto ou feito na hora
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Salsinha a gosto
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• 1 cebola pequena picada
• 200 g de bacon picado em cubos
• 200 g de lombo de porco picado
• Queijo minas padrão ralado na hora

Modo de preparo:

1. Frite o bacon até ficar crocante e reserve;
2. Refogue o lombo até ficar crocante por fora e macio por dentro e reserve também;
3. Use parte da gordura do bacon para fritar a cebola;
4. Coloque o alho amassado e o sal e deixe fritar;
5. Junte a farinha e deixe fritar até ficar dourado;
6. Acrescente o leite e mexa sempre até engrossar, tomando cuidado para não ficar muito espesso;
7. Junte a salsinha e misture;
8. Depois que estiver na consistência de molho coloque o bacon e o lombo fritos e mexa até ficar homogêneo;
9. Coloque o Nhoque devidamente cozido na água;
10. Polvilhe o queijo e sirva.

Fonte: Receitas fáceis

Beijos, beijos!