Bolinho de castanha do pará

Tempo de preparo: 50 minutos

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 40 porcões 

Ingredientes:

• 5 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 1 pitada de sal

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 3 xícaras (chá) de castanha do Pará

• Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo:

• Bata os ovos até que obtenha um creme fofo. Acrescente o açúcar, o sal, a manteiga e a castanha do Pará, mexendo sempre, até que fique homogêneo. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido até que comece a dourar. Espere esfriar e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Beijos, beijos...