Bolo de frutas

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 3 maçãs
• 3 ovos
• 1 pote de iogurte natural integral
• 1 colher  (sopa) de fermento químico
• ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 100 g de uvas passas claras
• 100 g de figo seco
• q colher café solúvel
• 1 colher (cafe) de chocolate em pó
• ½ xícara (chá) de óleo

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre 2 formas redondas de 22 cm com papel manteiga. Unte com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Na vasilha da batedeira, ponha o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o café.
2. Em outra vasilha, ponha os ovos, o iogurte e as uvas passas. Adicione a maçãs e os figos secos.
3. Una os ingredientes secos com os líquidos até que a preparação fique homogênea.
4. Coloque a massa na fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180°C. Retire e deixe esfriar.

Boa sorte!