Pudim de Banana

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de água
• 8 ovos
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Suco de limão
• 2 bananas nanicas
• Calda:
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de água
• Suco de limão
• Decore com rodelas de banana

Modo de Preparo:

• Em uma panela coloque o açúcar e a água
• Misture com uma espátula (não mexa mais)
• Adicione o suco de limão
• Deixe ferver até obter uma calda cor de caramelo (9 a 10 minutos)
• Reserve
• No copo do liquidificador coloque a água, o leite condensado, os ovos e a farinha
• Bata e desligue
• Acrescente as bananas picadas e o suco de limão
• Bata para se agregarem
• Coloque em uma assadeira redonda com a calda reservada
• Leve ao forno pré-aquecido 180° graus em banho-maria por 40 minutos
• Após assar, desenforme
• Decore com rodelas de banana.

• Dica: Desenforme ainda quente para não grudar no fundo

• Pode acompanhar com sorvete, bolachinhas doces, ou polvilhando umas raspinhas de chocolate.

Beijos, beijos!