quinta-feira, 14 de março de 2013

Ovo de Páscoa branco crocante

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos
Rendimento: 1 porção


Ingredientes

  • 75 g de açúcar
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 50 g de amendoim sem pele ou castanha de caju
  • 500 g de chocolate branco

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, coloque o açúcar, a margarina e leve ao fogo, mexendo sempre até formar uma calda caramelada;
  2. Retire do fogo, acrescente o amendoim ou a castanha de caju e misture bem;
  3. Espalhe a mistura sobre uma assadeira grande untada com margarina;
  4. Depois de fria, leve-a para bater no processador de alimentos ou simplesmente quebre, usando para isso um martelinho de cozinha. Reserve;
  5. Derreta o chocolate branco conforme as instruções da embalagem;
  6. Com uma colher, espalhe uma camada do chocolate derretido em uma forma para ovo de Páscoa de 500 g. Leve à geladeira para secar por apenas 2 minutos;
  7. Espalhe outra camada de chocolate e leve novamente à geladeira por mais 2 minutos;
  8. Misture o crocante ao chocolate restante e espalhe a terceira e última camada;
  9. Volte à geladeira até secar completamente, o que levará aproximadamente 30 minutos;
  10. Desenforme o ovo e embrulhe em papel-chumbo, próprio para chocolate.

Dica: se for usar papel-alumínio, deixe secar por 12 horas antes de embrulhar.
Beijos, beijos!

Nenhum comentário:

Postar um comentário