Sopa Fria de Chocolate Branco com Iogurte

Ingredientes

• 1 litro de creme de leite fresco
• 300 gr de chocolate branco
• 320 gr de iogurte natural
• 1 colher de vinagre de framboesa
• 1 xícara de morangos picados
• Açúcar (opcional)

Modo de preparo

1. Ferva o creme de leite mexendo sempre e adicionando aos poucos o chocolate branco picado a fim de derretê-lo completamente.
2. Esfrie e então adicione o iogurte. Prove e se preferir mais doce, adicione açúcar ou adoçante.
3. Leve à geladeira.
4. Adicione o vinagre de framboesa aos morangos e deixe marinar Na falta, use aceto balsâmico ou mesmo limão.
5. Distribua o creme em tacinhas ou copinhos com o morango picado por cima e sirva. Pode decorar com uma folhinha de hortelã.

Beijos, beijos!