Quibe vegetariano

Rendimento: 11 à 15 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras de triguilho
• 1 limão
• 3 batatas
• 1 xícara de hortelã
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 xícara de azeitonas
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Coloque o triguilho de molho na água fria por 15 minutos, escorra e deixe secar.
2. Coloque as batatas sem a casca para cozinhar, deixe esfriar e esprema, junte
3. todos os ingredientes e misture bem. Se quiser acrescente nozes moídas.
4. Forme os quibes. Aqueça o óleo e frite poucos de cada vez. Sirva com limão.

Beijos, beijos...