Farofa de microondas (acompanhamento para um churrasco)

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

• 1 paio de 200g picado

• 1/2 pacote (100g) de manteiga

• 1 tomate sem pele, sem semente, picado

• 1 cebola picada

• 1 colher (sopa) de salsa picada

• 2 1/2 colheres (sopa) de azeitonas sem caroço, picadas

• Sal a gosto

• 1 1/2 xícara de farinha de mandioca
• 
  

Modo de preparo:

Prep: 15 min | Cozimento: 6 min

1. Coloque o paio e a manteiga num refratário médio. Coloque no micro-ondas por 3 minutos em potência alta.
2. Retire do microondas e acrescente o tomate, a cebola, a salsa, as azeitonas e o sal.
3. Misture bem e leve de volta ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta.
4. Tire do micro-ondas e vá acrescentando a farinha aos poucos. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.

Beijos, beijos...